Dodol Garut merupakan salah satu jajanan tradisional yang berasal dari sebuah kota sunda di jawa barat, lebih tepatnya di kota garut. Dodol garut memang memiliki cita rasa yang lebih manis dan kenyal hingga membuat jajanan satu ini telah banyak dikenal di seluruh pelosok Indonesia. Biasanya makanan ini dapat di jadikan oleh-oleh bagi yang sedang berkunjung di kota garut. Bukan hanya di garut, bahkan sajian dodol garut telah banyak tersedia di warung-warung maupun pusat perbelanjaan didaerah yang lain pun saat ini telah banyak yang menjajakan makanan tersebut. Dodol garut dibuat menggunakan menggunakan tepung ketan yang telah dicampur dengan berbagai bahan yang lain sehingga bisa menghasilkan olahan dodol garut yang lebih nikmat. Banyak sekali yang saat ini menggemari sajian dodol garut, baik mulai dari anak-anak hingga kalangan orang dewasa pun menyukainya. Banyaknya orang yang mencari serta menggemari oilahan dodol garut memang bisa dimanfaatkan sebagai kegiatan usaha. Berbisnis dengan mengolah dodol garut merupakan sebuah pilihan yang bagus dan menguntungkan bila dijalankan. Karena prospek usaha dodol garut memang cukup bagus sehingga patut untuk diperhitungkan. Peluang usaha dodol khas garut memang terbuka sangat lebar bagi siapa saja yang ingin menjalani usaha tersebut. Dalam pengolahannya pun juga terbilang sangat mudah dan bahan-bahan yang digunakan juga sangat gampang didapatkan dipasar tradisional dengan harga yang lebih terjangkau. Nah, apabila Anda tertarik dan ingin mencoba menggeluti usaha dodol garut, disini kami akan menyuguhkan resep dan cara pengolahan dodol garut yang tepat. Silahkan langsung simak resep yang kami suguhkan di bawah ini.

Resep Membuat Dodol Khas Garut

Peluang Bisnis Dodol Garut

Bahan dan bumbu yang di siapkan :

  • tepung ketan 1 kg
  • gula merah 2 kg, kemudian iris sampai halus
  • santan cair 2 sendok makan
  • gula pasir 2 ons
  • kelapa tua 5 buah, kemudian buka dan ambil santannya
  • untuk garam dapur sediakan secukupnya

Langkah dan cara membuat dodol khas garut :

  • Pertama, masukkan gula merah yang sudah di iris bersama tepung ketan ke dalam panci. Dan tambahkan sedikit garam  bersama santan cair.
  • Kemudian rebus bahan-bahan yang tadi telah di campurakan sampai campuran mengental. setelah itu masukkan juga gula pasir dan santan sisa santan kental.
  • Jika sudah semua bahan di campurkan, masaklah sampai 3 setengah jam atau sampai campuran menjadi kental sekali.
  • Selanjutnya, siapkan wadah besar dan letakkan kertas minyak di bagian atasnya. Kemudian ambil adonan dan tuangkan ke dalam wadah yang telah di siapkan.
  • Setelah itu, ambil minyak goreng dan oleskan pada adonan tersebut. Pastikan olesan tersebut merata hingga semua bagian dan dinginkan.
  • Berikutnya, ambil sedikit adonan dan gulung adonan tersebut sampai berbentuk lonjong seperti dodol garut pada umunya dan masukkan ke dalam plastik kecil lalu lipat bungkus rapi.
  • Untuk adonan yang lain, silahkan ikuti cara di atas.
  •  Jika sudah, simpanlah ke dalam wadah dan sajikan.

 

Mesin Pengaduk Dodol Otomatis
Mesin Pengaduk Dodol Otomatis

 

Nah, diatas itu tadi cara untuk membuat dodol khas garut yang perlu Anda ketahui. Cara dalam membuat olahan dodol khas garut memang terbilang sangat mudah bukan? Mudahnya dalam mengolah dodol khas garut memang bisa dimanfaatkan sebagai peluang usaha yang menguntungkan. Pilihan terjun langsung menjalani peluang bisnis dodol khas garut merupakan salah satu pilihan usaha yang tepat untuk dijalankan. Hal ini dapat dibuktikan dengan banyaknya orang yang mencari jenis dodol khas garut diberbagai tempat yang menjual makanan tersebut. Mereka menyajikan olahan dodol khas garut tak pernah sepi dari pelanggan dengan begitu peluang usaha ini memang patut untuk diperhitungkan. Bagi Anda yang tertarik serta ingin mencoba menjalankan usaha dodol khas garut dengan lancar ? Namun sebelum Anda terjun langsung dalam bisnis tersebut, sebaiknya Anda juga harus mengetahui terlebih dahulu seluk beluk dalam menjalani usaha tersebut. Dengan begitu, bilamana Anda ingin menjalani usaha dodol khas gaut, maka Anda tidak akan menemukan kesulitan apapun. Untuk itu, disini kami juga akan memberikan contoh sederhana mengenai analisa usaha dodol khas garut yang perlu Anda ketahui, mungkin Anda masih penasaran dan ingin segera mengetahui contoh sederhana mengenai hitungan analisa usahanya. Anda bisa menyimak hitungan analisa usahanya yang kami suguhkan untuk Anda di bawah ini.

Baca Juga :  Resep Cara Membuat Dodol Garut Manis Dan Kenyal

Contoh Analisa Usaha Dodol Khas Garut

Asumsi

  • Masa penggunaan untuk etalase/gerobak dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
  • Masa penggunaan untuk panci dalam jangka waktu selama 4 tahun
  • Masa penggunaan untuk wadah besar dalam jangka waktu selama 4 tahun
  • Masa penggunaan untuk kompor dan tabung gas dalam jangka waktu selama 4.5 tahun
  • Masa penggunaan untuk nampan dan serbet dalam jangka waktu selama 3 tahun
  • Masa penggunaan untuk peralatan tambahan lain dalam jangka waktu selama 2.5 tahun

Investasi

Peralatan Harga
Etalase/gerobak Rp. 1,350,000
Panci Rp. 123,000
Wadah besar Rp. 125,000
Kompor dan tabung gas Rp. 248,000
Nampan dan serbet Rp. 95,000
Peralatan tambahan lain Rp. 60,000
Jumlah Investasi Rp. 2,001,000
Biaya Operasional per Bulan
Biaya Tetap Nilai
Penyusutan etalase/gerobak 1/54 x Rp. 1,350,000 Rp. 25,000
Penyusutan panci 1/48 x Rp. 123,000 Rp. 2,563
Penyusutan wadah besar 1/48 x Rp. 123,000 Rp. 2,563
Penyusutan kompor dan tabung gas 1/54 x Rp. 248,000 Rp. 4,593
Penyusutan nampan dan serbet 1/36 x Rp. 95,000 Rp. 2,639
Penyusutan peralatan tambahan lain 1/30 x Rp. 60,000 Rp. 2,000
Gaji karyawan Rp. 700,000
Total Biaya Tetap Rp. 739,356
Biaya Variabel
Tepung ketan Rp. 30,000 x 30 = Rp. 900,000
Gula merah Rp. 20,000 x 30 = Rp. 600,000
Santan cair Rp. 17,000 x 30 = Rp. 600,000
Gula pasir Rp. 18,000 x 30 = Rp. 540,000
Garam Rp. 3,000 x 30 = Rp. 90,000
Plastik pengemas Rp. 10,000 x 30 = Rp. 300,000
Biaya sewa tempat Rp. 15,000 x 30 = Rp. 450,000
Biaya listrik dan air Rp. 14,500 x 30 = Rp. 435,000
Total Biaya Variabel Rp. 3,915,000
Total Biaya Operasional
Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 4,654,356
Pendapatan per Bulan
Penjualan rata – rata =
19 Bungkus x Rp. 10,000 = Rp. 190,000
190,000 x 30 hr = Rp. 5,700,000
Keuntungan per Bulan
Laba    = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional
Rp. 5,700,000 4,654,356 = Rp. 1,045,644
Lama Balik Modal
Total Investasi / Keuntungan = Rp. 2,001,000 : 1,045,644 = 2 bln

Hasil dari analisa usaha dodol khas garut yang telah Anda simak diatas tadi bisa disimpulkan bahwa dengan melihat asumsi biaya sebesar Rp. 2.001.000 yang akan dikeluarkan untuk biaya pembelian investasi. Untuk alokasi penggunaan biaya sejumlah Rp. 739.356 yang digunakan untuk biaya tetap dan untuk biaya variabelnya sendiri sejumlah Rp. 3.915.000 dan untuk biaya operasionalnya sendiri sejumlah Rp. 4.654.356. Dari hasil analisa usaha dodol khas garut diatas bisa diasumsikan bahwa penerimaan hasil penjualan dodol khas garut dalam satu harinya sebanyak 19 bungkus dan satu bungkusnya telah ditentukan seharga Rp. 10.000 oleh karena itu rata-rata dari hasil penjualan dodol khas garut akan mendapatkan uang sejumlah Rp. 190.000. Namun jika usaha tersebut dihitung dalam waktu perbulan maka keuntungan yang didapatkan dari usaha tersebut sebanyak Rp. 1.045.644 dengan lama balik modal selama waktu 2 bulan. Dengan begitu memang bisa dideskripsikan bahwa dengan menjalankan usaha dodol khas garut memang cukup menguntungkan dengan harga yang kami tawarkan sangat terjangkau.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here